Корова Джерси - маленькая светло-коричневая корова с острова Джерси. Эта молочная порода была изолирована на протяжении веков на этом острове между Англией и Францией. В экстремальных условиях получилась хорошая молочная корова.
В 20-м веке проводилась работа по улучшению данной породы в таких странах, как Канада, США, Новая Зеландия и Дания. В этих странах Джерси встречается в наибольшем количестве.
С 2000 года Джерси становится все более популярной породой во всем мире. В некоторых частях мира, таких как Латинская Америка и Африка, Джерси хорошо показывает себя в тропических условиях. В небольших масштабах Джерси используется здесь на семейных фермах. Джерси может выдерживать жару и может обходится низким содержанием концентратов в кормах.
«Большим преимуществом Джерси над другими молочными породами является то, что для того же количества молока и белка требуется меньше корма».
Другими преимуществами являются сильные ноги, твердые пигментированные копыта, легкость отела и хорошее здоровье в целом. Это продлевает срок службы данной породы. Эти преимущества более чем компенсируют такие недостатки породы как более более низкая продуктивность (но с высоким сожержанием жира и белка) и низкая остаточная стоимость.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Молочная продуктивность (Европа):
- 4500 - 5500 кг молока
- средняя жирность 5,0 - 6,0%.
- Среднее содержание белка 3,9 - 4,1%.
Лучшие коровы дают до 10 000-14 000 кг молока за лактацию. Содержание жира в молоке составляет 5,2-5,8%, а у некоторых животных - более 8,0%, белка - 3,7-3,9.
Скот джерсейской породы разводится в США, Великобритании, Дании, Германии и некоторых других странах. В Соединенных Штатах сформировался более крупный и крепкий тип джерсейского скота. В силу этого живая масса джерсейского скота в разных странах значительно колеблется. Так, живая масса джерсеиских коров на родине составляет в среднем 360-400 кг, в США — 450 кг. Масса быков — 600-750 кг. Отдельные коровы весят 500-520 кг, а быки — 800 кг и более. Масса телят при рождении 18-22 кг.
К поставкам предлагаются Джерси нетели/телки/быки из Дании, США.