Piața animalelor și comerțul cu animale sunt întotdeauna dinamice. Însă condiții atât de extreme ca și în 2020 nu s-au mai văzut. Perioadele de accelerare și oprire s-au succedat într-un ritm rapid, iar prețurile de vârf au scăzut în câteva luni până la niveluri dramatice. A fost nevoie de eforturi maxime pentru a reacționa la evoluția imprevizibilă.

În primul trimestru din 2020, comerțul cu purcei a mers bine, iar piața a fost previzibilă. Prețurile la purcei și la carne au urcat până la niveluri istorice. Un factor catalizator a fost cererea puternică de carne de porc din Asia, în special din China. Producția de porcine din țara cu cel mai mare efectiv de porcine din lume s-a redus foarte mult din cauza apariției unor focare de pestă porcină africană. Însă populația de porcine din China s-a redresat într-un ritm nemaiîntâlnit de rapid, cauzând o reducere a cererii de carne de porc pe piața mondială în cursul anului.

Infectările cu COVID-19 ale angajaților din abatoarele de porci și din întreprinderile de prelucrare a cărnii de porc au frânat destul de abrupt evoluția pieței, care fusese destul de suplă până în luna mai. China a retras certificatele de export ale unităților de prelucrare a cărnii de porc afectate, inclusiv din Olanda, Germania și Danemarca. În scurt timp s-a creat o presiune enormă asupra pieței. Vânzarea porcilor de carne s-a împotmolit, îngreunând și vânzarea purceilor și cauzând și scăderea progresivă a prețurilor.

Complicație
O complicație suplimentară a fost izbucnirea pestei porcine africane la mistreții din Germania în septembrie. Era de așteptat ca această boală transmisibilă să treacă la un moment dat frontiera dinspre Polonia. Însă momentul nici că putea fi unul mai prost. Septembrie este, în mod tradițional, o lună dificilă pentru vânzarea de purcei, dar combinația cu riscurile coronavirusului a complicat lucrurile și mai mult. În plus, abatoarele germane trebuiau să își vândă carnea de porc pe piața europeană. Acest lucru a exacerbat presiunea prețurilor, iar rutele comerciale s-au îndepărtat de normal. S-a pierdut caracterul previzibil al pieței. În anumite săptămâni aproape că nu a existat activitate, în timp ce în alte săptămâni era nevoie de toate camioanele pentru a putea transporta animalele la destinație. Fluxul de exporturi de porci de carne ilustrează perturbarea pieței porcinelor. Astfel, până la sfârșitul anului 2020 s-au transportat animale din Olanda, Belgia și Germania către abatoare din Spania. Într-un an obișnuit, acest lucru se întâmplă cel mult câteva săptămâni în sezonul turistic.

Perspectivele pieței porcinelor
La sfârșitul anului 2020, piața s-a mai liniștit, crescând din nou prețurile dramatic de mici pentru purcei. Este un semnal pozitiv pentru redresarea pieței purceilor. Olanda se confruntă însă cu o continuare a restrângerii efectivelor de porcine. Efectele Regulamentului privind subvenționare pentru reorganizarea exploatațiilor de porcine se fac simțite prin reducerea structurală a ofertei de purcei și de porci de carne. În Germania se va reduce și mai mult oferta de purcei, deoarece mai mulți crescători de scroafe și-au oprit activitatea în toamna anului 2020, urmând ca și alții să facă același lucru.

Piață de export pentru juninci
la exportul de juninci gestante din Olanda, Belgia și Germania, 2020 rămâne un an slab. COVID-19 a influențat comerțul cu țări terțe precum Rusia, Uzbekistan, Georgia și Kazahstan. Din această cauză, proiectele de construcție de ferme de lapte au suferit întârzieri mari. Acest lucru a dus la o reducere a exporturilor timp de aproape trei luni. Toamna, exportul de juninci a revenit pe linia de plutire. Selectarea junincilor a trebuit să se facă însă online, deoarece COVID-19 a făcut imposibile călătoriile din țări terțe.

Pentru 2021 se au din nou în vedere câteva proiecte frumoase. Primele juninci au intrat în carantină în ianuarie. Se așteaptă ca exportul de juninci să devină mai stabil și mai constant decât în 2020. Ne vom confrunta în continuare cu provocări, cum ar fi necesitatea de a reacționa la dorințele sociale și politice privind transportul de animale pe distanțe mari. Este nevoie de creativitate pentru a păstra acele piețe de desfacere interesante pentru juninci.